外出吃飯，有一個湯大受歡迎，芋頭娃娃菜湯，但在小區菜店經常會買不到娃娃菜，那怎麼辦呢，今天教大家一個簡單的芋頭青菜湯。
食材食譜熱量：720(大卡)
主料 芋頭適量白菜適量
輔料 食鹽適量生抽少量
方法/步驟
把芋頭洗淨，鍋中放入適量清水，煮半小時以上，芋頭煮軟
撈出芋頭，再次沖洗，去皮，放入碗中，搗碎
白菜洗淨切絲，白菜杆和白菜葉分開裝
在鍋中放入適量清水，放入搗碎的芋頭，繼續煮開，進一步煮軟
芋頭全部搗碎後，加入適量豬油，煮化
芋頭煮開後，加入白菜絲，鍋開即可加入適量食鹽，少量生抽著色，一碗美味的芋頭青菜湯就做成了。
注意事項
青菜絲最後放，不要煮太久
芋頭一定要煮透煮軟
芋頭可以稍微沖洗後就放入鍋中煮，煮熟後再撈出去皮，避免生芋頭去皮，雙手過敏（很癢的）