青瓜中的纖維素可以促進人體腸道內腐敗物質的排除，可清熱利水，具有很好的減肥作用；簡單易做的麵條，帶著淡淡的青瓜味，非常清爽可口；肉質非常的鮮嫩，麵條適合胃不好的人吃，也很養胃，無論男女老少都非常適合吃，可以大大提高食慾哦
食材食譜熱量：1111(大卡)
主料 麵條200克青瓜一條豬肉120克蔥2段生薑少許
輔料 食用油適量鹽適量耗油2勺料酒1勺生抽2勺玉米澱粉1勺
方法/步驟
豬肉、生薑洗淨切成絲，加入玉米澱粉、鹽、料酒、1勺醬油、1勺蠔油攪拌均勻，醃製15分鐘；蔥切成段備用
青瓜洗淨去皮切成片
燒鍋中注入適量的清水，大火燒開，加入少許的油鹽，下入麵條；待鍋內沸騰後加入小半碗的冷水，再次煮開，再加入小半碗的冷水至自己喜歡的熟爛程度；撈出麵條立即泡涼水，讓麵條徹底過涼，然後將麵條瀝乾水分備用
炒鍋燒熱起油鍋，下入醃製好的肉絲，炒至肉絲變色，放入青瓜片炒一分鐘
放入瀝乾的麵條，炒勻片刻，加入耗油、生抽、蔥段快速炒勻，關火盛入盆中即可
