魷魚茼蒿炒飯?

給不愛吃青菜的寶寶提供的,營養均衡易吸收

食材食譜熱量:1110(大卡)

主料 米飯300G熟魷魚須200G茼蒿200G雞蛋一顆

輔料 瓜籽油適量蠔油適量雞汁適量適量

方法/步驟

把熟魷魚須切成小塊,洗乾淨的茼蒿切成小段,打好一顆雞蛋備用

魷魚茼蒿炒飯

魷魚茼蒿炒飯

魷魚茼蒿炒飯

炒菜鍋裡放入少許的瓜子油燒熱,先放入魷魚須翻炒,加適量的耗油和雞汁,鹽,之後倒入雞蛋炒勻

魷魚茼蒿炒飯

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倒入米飯繼續翻炒

魷魚茼蒿炒飯

全部翻炒入味之後倒入切好的茼蒿段翻炒片刻即可出鍋

魷魚茼蒿炒飯

魷魚茼蒿炒飯

注意事項

茼蒿一定最後放入鍋中翻炒,提前放入鍋中翻炒會出大量的汁,而且青菜炒時間長會流失掉大量的營養成分(茼蒿本身就可以生食涼拌,不用擔心熟沒熟的問題)

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