最近迷上了用南瓜做麵包,豐收的季節南瓜也特別的香甜,做出來的麵包自然也非常可口,這個配方南瓜的口感更濃一點,不是太甜,適合想瘦身的美眉。
食材食譜熱量:145.7(大卡)
主料 高粉250克南瓜泥100克
輔料 鹽2克酵母3克雞蛋40克牛奶15克白砂糖20克玉米油25克
方法/步驟
南瓜泥放進麵包桶
加牛奶、玉米油、白砂糖、鹽、雞蛋
加高粉和酵母
啟動33分鐘的和麵程序揉成光滑的麵糰
發至2倍大
排氣、分成6等份鬆弛15分鐘
整形成紡錘狀
發至2倍大用廚房剪剪出花紋(這裡可以刷蛋液,我留下來的蛋液被老公洗碗時倒掉了,所以沒刷)
烤箱預熱180度,17分鐘左右即可
成品圖
注意事項
烤箱溫度請根據自己烤箱的脾氣調節。