春天正是吃洋白菜的好時節，炒拌燴吃法五花八門，今天教大家一個既簡單、好吃又利於健康的做法“素炒手撕洋白菜”，前後用不了十分鐘，保證你吃到色香味俱全的美味。
食材
主料 洋白菜1個
輔料 幹辣椒2個海天蠔油少許食用油少許
方法/步驟
洋白菜洗淨備用。
用手把洋白菜也撕碎，一寸見方即可，不必太小。不要用刀切，會破壞洋白菜的味道和營養。
熱鍋放油，放入蔥和兩支幹辣椒（可用刀切成兩段），炒出香味以後，放入洋白菜大火翻炒。
滴入少許蠔油，翻炒至洋白菜變色。
根據個人口味放適量食鹽，滴入香油。
炒勻後即可出鍋，一道素炒手撕洋白菜就做好了。
注意事項
記住洋白菜用手撕，不要用刀切哦。