這個叫懶龍也叫肉龍，味道很不錯，濃濃的肉香味，很好吃。豬肉用三分肥七分瘦的就好，五花肉也可以，如果不吃肥肉，純瘦肉也可以，就是多放點油。
食材食譜熱量：3872.2(大卡)
主料 中筋麵粉500g水260g豬肉500克大蔥160
輔料 香菇100克鹽4小勺醬油2湯匙雞精1小勺
老北京懶龍（肉龍）的做法步驟
先把酵母倒進水裡攪拌均勻後揉成麵糰，發酵一個小時。
豬肉清洗乾淨，有點肥肉吃起來會更香。
大蔥洗乾淨備用。
把肉剁成肉餡。
大蔥切碎。
香菇洗淨切碎。
加入鹽、醬油、雞精、五香粉、姜粉、醬油、香油和食用油拌勻。
麵糰發酵好之後取出揉圓。
我做的量大，分成兩份，擀成長方形或者圓形都可以，均勻的塗抹肉餡
大火蒸二十五分鐘即可，在燜五分鐘。
蒸好之後切成小塊開吃吧！
