白花菜無論一年四季都皆有，而白花菜口感甜，鮮脆又好吃，深受全家人的喜歡！今天，利用白花菜，為大家呈現我做的這道“肉炒蔥香白花菜”分享給大家！做法步驟如下：
食材食譜熱量：2871.5(大卡)
主料 白花菜一個五花肉六兩
輔料 香蔥二兩蒜子四片幹椒五個鹽適量油適量醬油少許陳醋適量味精少許
方法/步驟
花菜洗淨，切成小塊狀；
五花肉洗淨，切成薄薄片狀；
香蔥枝葉·蒜子·紅椒，分別切成丁；
鍋中放少許水煮沸，倒入花菜燜煮3分鐘；
待花菜燜好時，控水備用；
鍋中放油燒熱，肉片下鍋炸至酥脆；
加入蔥白·幹椒·蒜子，稍炒出香味；
白花菜下鍋，調入鹽，翻至溶化；
淋上醬油·陳醋，翻至均勻；
最後，撒入蔥葉·味精，翻至溶化，便可裝盤；
其菜特點：花菜鮮脆，肉質酥脆，口感香；
