中醫文化博大精深,下面是本人真實經驗。請大家來了解下如何熬中藥湯劑,及其熬製中應該注意的事項。
工具/原料
中藥藥方,熬藥砂鍋,筷子,盛藥器皿。
方法/步驟
首先要把按藥方抓來的中藥按要求放置砂鍋內,加入超過藥100ml左右的純淨水涼水,進行熬前泡藥。
中藥泡至十分鐘左右需要開始重新換涼水,二次浸泡需要九十分鐘。
然後才可以進行熬藥。
接下來將藥鍋放在火上面,進行武火熬製(有條件的最好使用炭火),至砂鍋內水沸騰後改文火熬製。
改文火熬製後要用提前準備好的木質筷子,在砂鍋內滿滿攪動。已達到中藥不至於粘在砂鍋上而糊,藥在鍋內受熱均勻。熬糊的中藥是劇毒,禁忌使用,切記!
注意有些中藥是不能用涼水浸泡的,要等到鍋內水沸騰才可以加入。開方醫生會囑咐您的,萬不可忽視。
那麼中藥要熬製到什麼時候才算合格,可以盛出呢?如果沒有特殊的要求,一般是把水熬到只有砂鍋內藥材的一半就可以了。
這是熬製好的中藥湯。合格的湯劑熬製出是有一定的粘稠度的。熬藥到最後不可以離開人,因為水變少會導致熬糊就浪費了。
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