產後媽媽應該吃什麼?吃什麼營養??

8種食物及所需營養

食材 食譜熱量:753(大卡)

主料 小米100g

輔料 500g

方法/步驟

一.黑芝麻

1、功效:味甘,性平,有滋補肝腎、益血潤腸、通便、通乳的功能。黑芝麻由於含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利於頭髮生長。

2、美食烹飪:黑芝麻椹糊、芝麻核桃粥、芝麻杏仁、黑芝麻棗粥等。

方法/步驟2

二.蝦

1、功效:味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精、通乳的功能。蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。

2、美食烹飪:鮮蝦炒、燒、燉皆可。婦女產後乳汁少或無乳汁,用鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

方法/步驟3

三.鯉魚

1、功效:煮食,可治咳逆上氣、黃疸、口渴,通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒,有溫補作用,去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。燒研成末,能發汗,治咳嗽氣喘,催乳汁和消腫。

2、美食烹飪:鯉魚湯。

方法/步驟4

四.絲瓜

1、功效:具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效,並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨痠痛、便血等症狀。

2、美食烹飪:絲瓜去皮,可炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。

方法/步驟5

五.茭白

1、功效:清溼熱、解毒、催乳汁;其中的豆甾醇能清除體內活性氧,抑制酪氨酸酶活性,阻止黑色素生成;軟化面板表面的角質層,使面板潤滑細膩。適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女。

2、美食烹飪:素炒茭白、油燜茭白等。產婦催乳的方法:茭白五錢至一兩,通草三錢煮食。

注意:1、茭白性寒能發舊病,凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。

2、茭白屬酸性食物,服用磺胺藥時禁食茭白。

方法/步驟6

六.木瓜

1、功效:健脾消食、補充營養、提高抗病能力,通乳抗癌、抗痙攣。

2、美食烹飪:木瓜茶、木瓜花生大棗湯、木瓜鯽魚湯等。

方法/步驟7

七.小米粥

1、功效:一般糧食中不含有胡蘿蔔素,小米每100克含量則達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍。小米能開腸胃、補虛損、益丹田。

2、適用人群:可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者;尤其適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。

方法/步驟8

八.紫米粥

1、功效:紫米比一般的白米營養價值要高一些,富含鐵、鋅、錳、銅等微量元素,其蛋白質含量要高30%,脂肪酸和維生素的含量也比白米高。紫米有補氣益血、滋陰補腎功效。

2、適用人群:益於營養不良,體質虛弱者;尤其適合產婦、老人和兒童。

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