現在買菜都愛去買有蟲眼的蔬菜，因為有蟲子吃過了的蔬菜那是沒有噴砂農藥的。水果其實也是一樣的，都是噴灑過農藥的。那如何才能去除果蔬上的農藥殘留那，今天小編就和大家分享一下一些小經驗。
工具/原料
鹼水
方法/步驟
外表不平或者表面多細毛的蔬菜水果很容易沾染農藥，削去外皮是一種去除殘留農藥的方法。這種方法主要是針對瓜果等。像白菜啊就不能用這種方法。
空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留的農藥有一定的分解作用，儘量不要使用剛剛採摘的和沒有去皮的蔬菜水果。放一段時間，殘留的農藥自己就會分解掉。
用清水泡洗蔬菜水果，這種方法是最有效的方法。把蔬菜水果放到清水中浸泡10分鐘以上。這樣農藥就會溶解在水中。水可以選用清水，也可以放點果蔬清洗劑。
農藥一般都是酸性物質。所以我們就可以通過鹼水來中和一下農藥。具體的方法就是把果蔬放在鹼水中5到15分鐘。之後取出，用清水沖洗乾淨即可。
某一些農藥是回隨著溫度的升高而快速分解的。先用清水洗淨，然後放到沸水中煮個2到5分鐘撈起來，然後再用清水洗乾淨即可。
我們在清洗蔬菜的時候可以先把蔬菜掰開，掰成小塊在浸泡清洗，清洗的過程中可以均勻的攪拌。這樣更容易洗掉縫隙中的殘留。
注意事項
使用鹼水的時候，放入鹼要適量。不可過多。
用清水浸泡的時間理論是越久越好，可以換幾次清水。