桑葚膏的正宗做法?

最近正是吃桑葚的季節,我們將桑葚當成一種水果,洗洗就用手抓著吃了,吃完就成了“黑手黨”的一員。可是有些人就將這小小的桑葚吃出了花樣!咱來看看這小桑葚都有什麼本事?

桑葚膏的正宗做法

工具/原料

鮮桑葚

蜂蜜

方法/步驟

首先,新鮮的桑葚用火山礦泉水清洗乾淨。

桑葚膏的正宗做法

把清洗好的桑葚裝入乾淨的紗布裡面,開始壓榨桑葚,這樣熬製出來的桑葚膏效果會更好。熬製桑葚膏的時候也可以加點陳皮,效果會更好。

桑葚膏的正宗做法

接下來就開始熬製了桑葚膏了,因為桑葚膏忌鐵器,所以咱們都選用的是銅鍋,銅勺,把壓榨出來的桑葚汁和桑葚一起倒入銅鍋中,加入火山礦泉水,直接把桑葚浸沒,開始大火熬製。

桑葚膏的正宗做法

大火把水燒開之後,用文火慢慢熬製,大約熬2個小時左右就好了。

然後把桑葚撈出來,繼續壓榨,把桑葚果肉和杆過濾出來。剩餘的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜,繼續熬製,等到粘稠的時候開始不斷攪動,防止粘底。

桑葚膏的正宗做法

把玻璃瓶消毒之後,開始灌裝。

桑葚膏的正宗做法

注意事項

建議一天兩次,每次各挖一小勺桑葚膏(荔枝大小約10g)開水沖服後喝,早上最好不要空腹喝,其他時間飯前飯後都可以

果醬塗抹在麵包上,拌沙拉,直接吃也可以

常溫儲存3個月,冰箱冷藏半年。開瓶後一個月內喝完。

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