豆腐是非常有營養的食品，都說豆腐就是“都福”，常吃豆腐保健康，可見豆腐真是了不起的食物，用清燉的做法做出的豆腐保留了它原本的味道還有原本的營養，清淡又可口。
食材 食譜熱量：420.5(大卡)
主料 豆腐一塊
輔料 油適量鹽少許雞精少許蔥花少許香菜適量水澱粉適量
方法/步驟
把豆腐清洗乾淨
把豆腐切成塊
把蔥花 和香菜末切好備用
準備好水澱粉
鍋中倒油，
油熱後下入蔥花煸香
倒入清水
加鹽 雞精 調味
下入豆腐
燉十分鐘
淋入水澱粉勾欠
出鍋
最後撒上香菜末就可以享用美食了
