怎麼炸香酥鮁魚?

鮁魚營養價值極高，不僅有豐富的蛋白質、大量的維生素A，而且味道非常鮮美，但小編認為它最打動我的還是肉多刺少這個優點，對於像我這樣的小吃貨來說，吃魚也能如此過癮這無外乎是一大福利，哈哈！閒話不多說啦，咱們一起來看看它具體的製作方法吧！

食材食譜熱量：605(大卡)

主料 鮁魚 兩條

金黃酥脆的炸鮁魚具體做法

把鮁魚收拾乾淨（處理時切記要慢一些，否則魚肉很容易碎的）切成兩釐米的小段兒；

把鮁魚放入容器中醃製，鹽五克、五香粉或十三香三克、料酒一勺、蔥、薑末少許，小心翻滾，醃製一個半小時左右；

調糊：麵粉二十克，澱粉二十克，鹽兩克；

把醃製好的鮁魚放入糊中拌勻；

鍋中放入油，待油五成熱時，放入鮁魚；

將鮁魚炸制兩面金黃即可；

出鍋咯！

注意事項

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