在美食網上看到各路美食家們做的冰花包子、冰花餃子饞死我了，於是學著做了一次，估計澱粉多了在煎鍋下面厚厚的一層，出不了冰花，只能說煎餃，哈哈哈，失敗是成功之母，下次一定能煎出漂亮的冰花。
食材食譜熱量：1761.2(大卡)
主料 餃子皮500克西葫蘆1個肉餡350克
輔料 色拉油適量鹽4克生抽1湯勺蠔油2湯勺生薑1塊胡椒粉1克澱粉1/2小勺水適量芝麻油1勺
方法/步驟
備好食材
肉餡里加剁碎的生薑
西葫蘆洗淨切碎
肉餡里加剁碎的生薑
西葫蘆末加進肉餡裡，加調味品：生抽、蠔油、鹽、芝麻油、胡椒粉
取一片餃子皮放餡
順著一邊折，包好
適量清水加一勺澱粉調成水澱粉
平底煎鍋放油將包好的餃子依次擺好
煎至底部焦黃
將水澱粉倒進鍋中蓋上鍋蓋煮至湯汁收幹（第一次做冰花水餃，澱粉放多了點，看著厚厚的一層成不了冰花，哈哈哈）
成品圖
