珍珠奶茶是一項流傳於臺灣的茶類飲料,由於口感特殊,所以相當受到青少年歡迎。以下介紹下具體的做法。
方法/步驟
先沖泡好咖啡伴侶+紅茶。
準備好的粉圓,用涼水沖洗乾淨.再用冰水泡著放至待用.(煮粉圓的方法:鍋內燒開水,把粉圓投入,用中火煮約10至15分鐘,煮的過程中要不停用筷子攪。
用熱水沖泡一杯紅茶。(用有蓋子的保溫杯)
放至少4大匙的奶精放入衝好的紅茶杯裡(紅茶的溫度要夠熱) 然後再放入適量的糖粉。
把杯蓋蓋緊,把杯子左右搖晃,把裡面的茶和奶精充份搖勻.這時如果要喝熱的,就直接加入煮好的珍珠就可以了.如果喝涼的,就在裡面加入冰塊.再繼續搖,讓茶快速冷凍下來,再加入珍珠(不過沖的時侯要濃一點,不然冰塊下去就釋稀了)。