陝西特色美味家常飯-【辣子糊糊】,離開家的你,是否常想起母親做的辣子糊糊呢?暮靄朦朧就來教您自己動手做這道美味的家鄉飯吧!
主料 麵粉 適量 粉絲 適量 大蔥 一根 辣椒麵 適量 大蒜 適量
將大蔥(切段),大蒜(拍碎或切片)切好備用;
用盆將適量麵粉加水攪拌均勻(如下圖),將粉絲切段和辣椒麵(根據個人口味輕重放入適量辣椒麵)及備好的大蔥和大蒜放入其中,再加入少許胡椒粉、雞精和生抽攪拌一下;
鍋內加水,將盆放入鍋中開始蒸(一般二十分鐘即可),出鍋時可加入少量香菜或香蔥,這樣一道美味的陝西辣子糊糊就大功告成了。
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陝西人特別愛吃的辣子糊糊怎麼做?
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