小白菜汆丸子營養豐富，小白菜鈣的含量是大白菜的2-3倍，這樣做肉又不會太膩，而且湯特別鮮香
食材食譜熱量：1203(大卡)
主料 五花肉200克小白菜100克
輔料 姜三片蒜四小半花椒麵少許油一勺醬油少許味精少許
方法/步驟
把五花肉剁成碎末 ，姜蒜分別剁成碎末，放入小盆中。 加一勺油 少許花椒麵 少許醬油 適量鹽攪拌均勻。
把小白菜摘好洗乾淨備用
在鍋里加一舀子水，開火煮至沸騰,把調好的五花肉餡做成圓形的丸子一個一個的放入鍋中，用小火煮10分鐘。
打開鍋蓋把小白菜倒入鍋中攪幾個來回關火，在加少許味精 就可以出鍋了。
注意事項
丸子不要做太大不好熟
肉餡把鹽調好湯裡什麼都不要放