藕的花樣吃法----炸藕夾，爽心爽口，美滋美味，您吃過炸藕夾嗎？讓我們一起來做一盤吧！
食材食譜熱量：273.2(大卡)
主料 藕250g雞蛋1個澱粉20g
輔料 油200ml鹽1/3勺
方法/步驟
把藕洗淨，放入盤中，
削去藕的外皮，
沿著藕的橫軸切成厚約0.1cm左右的薄片，放入盤中。
取一個雞蛋
把雞蛋敲碎打撒入碗中，
用筷子把雞蛋攪勻，
倒入20g左右的澱粉，用筷子攪勻，
洗鍋，點火，在鍋中加入200ml左右的油，把火調到大火檔。
在給油加熱的時候，把切好的藕片一片一片地放入碗中，讓藕片的每一面充分沾上調好的澱粉和雞蛋。
等鍋中的油燒到八成熱時，把碗中的藕片一片一片地放入鍋中，
等藕片炸一會兒後，用筷子翻個面，等藕的兩面都充分炸成金黃色的時候，
把藕片用筷子加起來，把油瀝乾後，放入盤中。
再配上幾片切好的蘋果片，是不是很想吃啊！
注意事項
要注意安全，不要讓油燙傷了。