豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
食材食譜熱量：145(大卡)
主料 豆角500克雞胸肉200克
輔料 油適量鹽適量姜粉適量花椒粉適量生抽適量老抽適量料酒適量蠔油適量蔥花適量大料少量
方法/步驟
雞胸肉切小片，放以上作料拌勻。
熱鍋裡放油，放肉片。炒出來備用。
熱鍋裡放油，放蔥花。
放大料先進行煸炒。
放老抽。
放大量清水。
蓋上蓋子。
豆角熟時，放炒好的肉。
出鍋。
注意事項
豆角一定要炒熟。