很美味的一道菜，製作也簡單，又適合下酒
食材 食譜熱量：1087.7(大卡)
主料 雞翅500g啤酒一瓶
輔料 姜20g小蔥適量蒜20g八角適量
方法/步驟
雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水，然後將雞翅清洗乾淨，控幹水分
鍋裡燒一千ML水燒開倒入控幹水分的雞翅，煮2分鐘撈起備用
蔥薑蒜切好備用，啤酒先開好
鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香，放入剛才煮過的雞翅，改小火煎雞翅
煎的過程中匯入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅（煮葷菜我都喜歡放點生抽味道美一點）
煎至一面金黃翻面煎（喜歡吃帶點甜味的也可以這時加入少許糖，我從來不加的小時候吃多了糖現在不喜歡那味道）
煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽，八角，
大火燒開後，改小火燜雞翅，燜的過程中不要翻動雞翅
燜到差不多汁幹放少許雞精小蔥，即可盛出