紅棗的維生素含量非常高，具有滋陰補陽，補血的功效。小編家裡的寶寶很喜歡吃饅頭，為了讓寶寶吃得更營養，小編就把紅棗打成泥再加入麵粉、發酵粉等做成饅頭給寶寶吃，紅棗天然的甜味，所以小編連糖都沒有放，寶寶非常喜歡，如果有興趣的朋友不妨試試，相信您家的寶寶也會喜歡的。
食材 食譜熱量：1665(大卡)
主料 高筋麵粉 500克 溫水 210克 棗泥 100克 發酵粉 3—4克 鹽 2克
方法/步驟
紅棗去核，用料理機打成泥狀，並用電子秤秤出100克的重量，同樣用電子稱秤出其它材料的重量。
將所有材料混合均勻，摟成光滑的麵糰，放在面盆中蓋上蓋發酵，待麵糰發酵至2倍大，用手指按下一個坑不會回彈面就發好了。
將麵糰再次排氣揉勻，揉勻後用擀麵杖擀成約1.5cm厚的麵皮。
用刷子在麵皮上刷一層薄薄的水，然後從麵皮邊沿開始圈，收口要收緊。
將條狀的面用刀切成大小均勻的饅頭劑子。
蒸鍋底部和四周用刷子刷上一層薄薄的植物油，將饅頭逐個擺入蒸鍋，蓋上蓋醒20分鐘後再開火蒸制。
醒好後，涼水下鍋開大火蒸制，上汽後蒸20分鐘關火，燜5分鐘再開啟鍋蓋，鬆軟好吃的棗泥饅頭就做好了！
注意事項
一定要涼水下鍋蒸制，蒸出的饅頭更鬆軟。
關火後不要馬上開啟鍋蓋，不然蒸出的饅頭會塌陷。
小編的方子放的棗泥甜度適中，很適合寶寶食用，大家也可以根據自己的喜好增加棗泥的用量，不過要相應的減少水量。
由於不同的麵粉吸水性不同，水量大家酌情調整。