每次去各大超市商城採購生活用品的時候，看到那些魚，就流口水，作為一個在海邊長大的娃，怎麼可以不吃點海鮮，不吃點水產呢？這裡就仔細說說龍利魚柳這玩意到底怎麼煮才好吃，我做了很多次，還是覺得香煎龍利魚扒好吃。
食材食譜熱量：67.5(大卡)
主料 龍利魚柳300g
輔料 姜少量蔥少量蒜少量料酒少量油少量醬油少量鹽少量生粘米粉1/3包辣椒醬些許
方法/步驟
先將龍利魚柳切開2到3份，放在碟子裡，放進少量的鹽，醬油，料酒均勻後，浸泡5-8分鐘（為了去腥味）。
接著將上面相關的配料都準備好，然後在砧板上倒上準備好的生粘米粉，將浸泡5-8分鐘後的龍利魚柳拿出來，淨水後，全部用生粘米粉包上。
下油鍋，姜蒜蔥放進去些許，電磁爐的溫度要保持在130度左右，將包好生粘米粉的龍利魚柳放進油鍋，一分鐘後，溫度提高160度，然後反覆煎3-4次，途中要是火太大沒油了要加上些許油。這樣過程就4-5分鐘左右。停火。
將煎好的魚柳拿出來切成魚扒大小的魚塊，放進碟子，撒上些許蔥，放點辣椒醬在空出的地方，就這麼簡單，味道好極了的龍利魚柳香煎魚扒出來了。成本不到15塊。（至於辣椒醬是我個人愛好的吃法，其他人可以針對自己的口味調配醬料）
注意事項
生粘米粉要將魚柳包均勻。
香煎的過程要注意火候，還有沒油了要加點油，不然很容易焦了。