減肥想成功，必做三件事：少吃、運動、堅持一和二，減肥失敗我們幾乎都是輸在第一件事情上，所以減肥期間怎麼吃，是關乎我們減肥成敗的大事情~這次我們先來解決早餐問題！
改變飲食=改變身材=改變人生
我們選出5道最夯的食譜整理出來，食材和做法都很簡單。理想身材，我們現在就吃出來！
第一道：孢子甘藍煎蛋早餐
抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高並且還有大量的維生素C，居甘藍類蔬菜之首。
現在做：—食材—：
培根50g，洋蔥（切塊）100g，紅薯（切塊）250g，蒜適量，球芽甘藍（去莖切片）300g，雞蛋3個，鹽適量，黑胡椒粉適量
- 做法 -① 中火雙面煎培根至微焦，同時在旁邊煎蛋，裝盤待用。
② 調至小火，放入洋蔥塊、紅薯塊，翻炒8分鐘至紅薯變軟；加入蒜瓣翻炒30秒。
③ 加入球芽甘藍，翻炒5分鐘；放入培根，均勻翻炒，撒適量鹽及黑胡椒調味；出鍋後盛盤，蓋上煎蛋，搭配吐司食用更佳。
第二道：牛油果吐司↓
吐司是早餐的上佳之選，用牛油果來做還有比這更營養的嗎？
- 食材 -普通麵粉160g，泡打粉2.5g，小蘇打2.5g，肉桂粉1g，鹽適量，黃油40g，糖80g，雞蛋1個，香草精1ml，牛油果泥80g，檸檬汁5ml
- 做法 -① 烤箱預熱163℃。
② 麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉、鹽攪拌均勻，靜置備用。
③ 黃油加糖打勻，加入雞蛋、香草精、牛油果泥及檸檬汁，混合均勻。
④ 將③與②混合，攪拌均勻成麵糊，烤45分鐘，取出冷卻後切片即可。
第三道：青醬番茄西蘭花意麵↓
青醬是一種義大利麵的冷拌醬，原料也很簡單：新鮮羅勒葉、松子、蒜末和橄欖油。在超市就可以買到現成的。
現在做：- 食材 -
意麵320g，水160g，蒜蓉適量，橄欖油15ml，青醬70g，小番茄320g，西蘭花640g，番茄乾片53g，帕爾瑪乾酪80g，鹽2.5g，黑胡椒粉2.5g，紅辣椒2g
- 做法 -① 意麵煮熟，瀝乾備用。
② 中火熱鍋，倒入橄欖油，翻炒蒜碎30秒；加入15g青醬、小番茄，翻炒2分鐘；再加入15g青醬和西蘭花，翻炒4分鐘。
③ 從火上移開鍋，加入剩餘青醬，將意麵、番茄幹、鹽、黑胡椒粉、紅辣椒和少許煮意麵的水加入鍋中，輕輕攪拌，均勻撒上帕爾瑪乾酪即可。
第四道：菠菜香蕉鬆餅↓
麥芬，又名瑪芬，妙芙，都是英式鬆餅（muffin）的音譯。菠菜口味的馬芬，聽著就比一般muffin健康許多，看著也舒暢養眼。
現在做：- 食材 -
香蕉360g，黃油90g，菠菜160g，雞蛋1個，白糖100g，中筋麵粉240g，泡打粉5g，核桃仁適量
做法 -① 烤箱預熱177℃。
② 菠菜、香蕉攪打成泥，黃油融化，雞蛋攪成蛋液。
③ 將麵粉、白糖、菠菜香蕉泥、黃油、蛋液、泡打粉攪拌均勻。
④ 將麵糊倒入馬芬模具中，撒適量核桃仁，移入烤箱烤25分鐘，冷卻後即可享用。
第五道：雞肉湯麵
食材 ：麵條360g，黃油90g，蒜苗60g，洋蔥50g，胡蘿蔔100g，色拉油5g，白胡椒粉適量
- 做法 -①把雞脯肉切成丁狀，蒜苗、洋蔥、胡蘿蔔洗淨後切碎。雞肉用鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉抓勻，備用。
②熱鍋，開火放油，等油微微有三成熱的時候，就放入雞脯肉炒制隨之放入配菜。
③燒開水準備煮麵條，煮好的麵條撈出，將炒好的雞肉放在面上，再撒上蒜苗，淋點香油，澆上下面的原湯即可。
雞脯肉蛋白質含量較高，脂肪含量低。易被人體吸收入利用，且有增強體力的作用。特別是在大汗淋漓跑步完了以後，來一碗雞湯麵可以減少感冒症狀的發生。讓我們在一個陽光明媚的早晨動起來吧，減肥從早開始很重要哦！