醃白菜的做法大全?

自己做的醃菜又幹淨，又香，又便宜。現在長梗白菜很便宜，買一小把，自己做著，放著一二個晚上就可以吃了。

食材

主料 長梗白菜900g

輔料 開水適量鹽適量

方法/步驟

長梗白菜洗淨，瀝乾水分

切細，放在乾淨的袋子裡

倒入適量的鹽拌勻

倒入燒開的開水，紮緊口袋，放在陰涼外一到二天就變酸了，可以炒著吃了。

注意事項

做的時候不要沾上油，否則否則容易變壞。