據說這款布丁一定要冷藏後再吃會被感動哦！於是忍著饞蟲將做好的【乳酪布丁】冷藏等待漫長的一夜。第二天吃的時候真是驚喜啊！正如“歡歡”所言真心的被感動哦，吃到了幸福的味道！【乳酪布丁】入口軟軟綿綿，淡淡的香甜，純純的奶香回味悠長啊！這個夏天可以用這款【乳酪布丁】或待客或零食都是很美噠！
手捧自制的小甜品邊看書邊晒太陽，看看我的花花草草，慢慢悠悠的打發著午後的休閒時光，晒過神仙呵呵幸福............
食材 食譜熱量：147.6(大卡)
主料 奶油乳酪50克雞蛋1只
輔料 牛奶140克白糖30克淡奶油100克檸檬汁2.5克
方法/步驟
1 乳酪軟化分次加細砂糖打發
2 加檸檬汁繼續打發成蛋黃醬狀
3 淡奶油混合牛奶加熱，邊加熱邊攪拌大約40度溫度，慢慢倒入乳酪中攪勻
4 雞蛋打散分多次加到乳酪液中攪勻
5 這是混合好的布丁液
6 將布丁液過篩到另一容器中
7 過篩好的布丁液分裝到小奶瓶中，瓶口封保鮮膜
8 鍋裡水燒開後轉小火放入小奶瓶，水的高度剛好沒過小奶瓶的一半即可，
蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘關火，不要開蓋子奶瓶繼續在鍋中燜5-8分鐘，取出後冷藏過夜
