乾煸杏鮑菇?

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

食材

杏 鮑菇 100g

洋蔥 適量

油 適量

鹽 適量

花椒 粉 適量

生抽 適量

味精 適量

方法/步驟

杏鮑菇切片，洋蔥切絲

水燒開，焯杏鮑菇片

撈出瀝乾水分，加生抽醃15分鐘

熱油，小火煸炒杏鮑菇至微黃色

倒入洋蔥絲煸香

加適量的鹽、花椒粉炒勻

加少許味精炒勻即可出鍋