麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。而鮮蝦吐司則是加入了海鮮味，不僅美味，還增添了飲食營養。
食材
主料： 吐司 4片 蝦 泥8 只
輔料：蛋白1個 蒜 蔥花
調料：椒鹽粉 香油 料酒
步驟/方法
蝦處理乾淨取蝦仁，去除蝦腸。
蒜蔥切碎。
將蝦仁剁成蝦泥，加蛋白，蒜蔥末，椒鹽粉，香油，料酒拌成蝦餡。
將吐司切去四邊。
用擀麵杖將吐司擀薄擀平。
在吐司上塗一層蝦餡。
從上至下輕輕捲起，封口處可少塗些蝦餡粘緊。
依次處理好所有的吐司卷。
油鍋燒熱後，將吐司卷放入中小火炸至表面金黃即可。
