營養主食操練起來。 水煎花捲是家人都愛吃的主食，麵粉裡可以隨心所欲添加花樣。這次我用的是玉米麵和白麵兩樣麵粉，添加的是胡蘿蔔汁，顏色漂亮，營養全面，有了它，不吃菜也行哦。
食材食譜熱量：610.8(大卡)
主料 玉米麵100g胡蘿蔔汁70g白麵200g
輔料 香蔥1根洋蔥20g鹽1小勺
方法/步驟
胡蘿蔔用料理機打成汁。
玉米麵、白麵和酵母混合好，加入胡蘿蔔汁。
用水和成柔軟的麵糰，餳發約1小時。
1小時後面發好。
取出麵糰揉勻後，擀成大餅
我用圓蔥和香蔥兩樣切碎。
大面餅上塗上一層油，撒上鹽，在鋪撒上一層蔥碎。
捲起。
分成約2cm寬的塊。
兩個一組，抻一下，摞起。
兩頭反方向旋轉。
接頭捏嚴，接口向下。
平底鍋刷上一層油，擺入做好的花捲。
小火煎約5分鐘，花捲底部微黃。
倒入開水，蓋好，小火煮燜。水的量到花捲的一半高處。
大約12分鐘後，水煎幹，花捲熟，很香的主食。
注意事項
水的量到花捲的一半高處。一直小火煎幹。 胡蘿蔔汁可以用生胡蘿蔔加水直接攪打就可以，和麵的時候根據胡羅卜汁的含水量添加適當的水，要把麵糰和的柔軟，或者全部用胡蘿蔔汁和麵都可以。