清蒸金鯧魚怎麼做?

鯧魚富含蛋白質，鈣、磷、鐵還有降低膽固醇的功效，另外含有的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症。讓我們來看看怎麼做簡單並且營養豐富的清蒸鯧魚吧。

食材

主料 金鯧魚 1條 香芹 2棵

方法/步驟

魚去內臟，去鱗洗淨，在魚身上斜著劃幾刀，撒鹽醃製10分鐘後上鍋蒸。

芹菜切段，辣椒切絲備用，魚蒸10分鐘後入鍋。

蒸30分鐘後出鍋。

蒜切末備用

鍋裡放油，燒熱後放蒜爆香，加點水，然後加醬油翻炒一下關火。

把湯汁澆到魚上即可。