油菜蔥熘白肚?

　　食材明細

　　豬肚300克

　　油菜5克 胡蘿蔔5克

　　玉蘭片5克

　　醬油15克 澱粉(豌豆)5克

　　大蔥5克 大蒜(白皮)5克

　　姜2克 味精1克

　　醋5克 植物油50克

　　鹽5克

　　教您油菜蔥熘白肚怎麼做，如何做熘白肚才好吃

　　1.將豬肚洗淨煮熟改切成菱形片;油菜、胡蘿蔔、玉蘭片均洗淨切成片;蔥、姜均切絲，蒜切末。

　　2.用醬油、湯35克、精鹽、味精、溼澱粉兌成味汁。

　　3.勺內放適量油燒至四五成熱，將肚片放入勺內滑透，倒在漏勺內。

　　4.勺內放底油燒熱，放入蔥、姜、蒜、油菜片、玉蘭片、胡蘿蔔片稍炒，再倒入滑好的肚片，烹上少許醋，再倒入味汁，翻個兒出勺即可。