花生仁素香腸?

食材明細

油皮1000克

花生仁(生)100克

花椒粉10克 味精10克

食用色素2克 料酒8克

胡椒粉10克 姜25克

白砂糖8克 醬油15克

香油15克 鹽15克

教您花生仁素香腸怎麼做，如何做素香腸才好吃

1. 將豆油皮撕碎(留2張待用);

2. 姜切末;

3. 將味精、鹽、白糖、薑末、花椒、胡椒粉、碎豆油皮揉勻;

4. 將拌好的一半豆油皮加食用色素，另一半豆油皮加花生米;

5.
將一張豆油皮用溼布抹淨，鋪平，切15釐米的長條，捲上拌好的調料的豆油皮成圓條形，用細白布裹緊，用繩捆成香腸狀，入籠用旺火蒸30分鐘，取出晾涼即成。