粉條有很多做法，我最喜歡的是小雞燉粉條
食材 食譜熱量：1675(大卡)
主料 雞一隻粉條適量
輔料
方法/步驟
將整個雞切成適當的小塊，放在清水裡面洗淨。
將鍋中倒適量的清水水，燒開，將洗淨的雞塊倒進，再次燒開，將雞塊撈出，放置。
粉條分很多種，看個人愛好，不管哪種粉條都放到清水中浸泡，一是為了清洗，二是讓它用水滋潤一下
蔥、姜、蒜洗淨切片備用
往鍋中倒入適量食用油，待油六分熱時把切好的蔥、姜、蒜放到鍋中小炒，倒入耗油、老抽，再將雞塊倒入，翻炒，炒至變色，倒入清水，要沒過雞塊。
雞肉8分熟時，將粉條放入，再倒入幾滴白酒，撒上適量鹹鹽、花椒，菜好時倒入雞精，一盤美味上桌。
