第一次嘗試做這個菜，居然超級入味，心情大好，趕緊分享給更多朋友。以前就有耳聞土豆蒸排骨或者香菇蒸排骨，今天我嘗試的就是香菇土豆一起蒸排骨。就是喜歡一個菜多個料，跟飯一起煲，飯好，菜也好，無敵棒！（土豆也無敵美味的）
食材食譜熱量：122.5(大卡)
主料 肋排 1根 土豆 1個 香菇 4朵
方法/步驟
所需材料
香菇用熱水浸泡20分鐘，泡發切條，土豆洗淨切滾刀
排骨可先用淘米水浸泡10分鐘，洗淨然後再加入沸水中焯燙掉血水，撈起控水，去掉浮沫
熱鍋熱油，快炒排骨，變色後加入土豆香菇快炒，加入鹽，加點醬油翻炒均勻
撈起，此時都香氣騰騰，賣相超級好，再放入電飯煲中與飯一起蒸，飯好，菜也好了
注意事項
1.香菇沒法提前泡，所以選擇用熱水加快泡發
2.蒸好後再用筷子攪拌下，讓汁充分融入到排骨中