明天就是情人節了哈 ，呵呵，我好像就沒怎麼過過情人節 ，老公說，我們又不是情人，過什麼情人節啊，無語了吧 ！
我也沒做什麼應景的東西 ，弄個乳酪蛋糕糊弄一下吧！為什麼要做乳酪蛋糕呢，一來是我家的乳酪快要到期了 ，二來老公誇我做的很是那麼回事的第一個蛋糕就是我做的乳酪蛋糕，呵呵，小小的甜蜜一下吧 ！雖說不過情人節，但是我還是收到了一份不是禮物的禮物，呵呵，一部新手機 ！夏普的SH9010C，我很喜歡的一款，還是我喜歡的粉色，超大的螢幕，很輕的重量（非廣告），哪天拍張照片上來瞧瞧吧，呵呵 ！
從過完春節，我家老公就折騰的沒邊兒了，在給我家進行大改造，呵呵，我也喜歡這種折騰，能得到煥然一新的感覺！一會兒就又要去宜家了，接著採購 ！
好了，祝大家不管是有情人沒有情人的人們都情人節快樂吧 ！
食材
250g 奶油 乳酪 180g 酸奶 2個 雞蛋 （分成蛋黃和蛋白）8小匙 低粉60g 砂糖若干 藍莓 .
步驟/方法
乳酪室溫軟化，用刮刀攪拌至順滑，加入3大匙砂糖，用打蛋器攪拌均勻；
依次加入蛋黃和酸奶（分兩次），每次都要充分攪拌均勻；
依次加入蛋黃和酸奶（分兩次），每次都要充分攪拌均勻；
先將1/3的蛋白加入到蛋黃糊中，然後篩入低粉攪拌均勻，接著將剩餘的蛋白分2次加入，攪拌均勻；
倒入模子中，先到一般，然後隨意的撒上幾顆藍莓；
再倒上剩餘的麵糊，震2-3下；
放入已經預熱到180°的烤箱，先用180°烤15分鐘，再用170°烤30分鐘；出爐後冷卻以後脫模，冷藏儲存。
注意事項
加入蛋黃和酸奶（分兩次），每次都要充分攪拌均勻