在日常生活中，豆芽是我們經常吃的一種蔬菜，而綠豆的發芽是非常容易存活的，很好生長不容易死，不需要種在泥土裡面，只要在家裡我們就可以種出綠豆芽，而且時間非常短暫只要幾天時間就可以重出了
工具/原料
紙巾，塑料杯，綠豆
方法/步驟
如果想要泡發綠豆芽，只要兩天的時間就夠了，之後就不能再水中浸泡了，只要讓他在潮溼的環境中生長就可以了，好現在我教大家怎麼樣泡發首先我們要把紙巾鋪在塑料杯的底下，往裡面倒入水紙巾完全溼透在稍微多加點，在把綠豆放入裡面。
經過一個晚上的泡發，綠豆芽基本上破皮了，你會看到一小點的豆芽，從破皮中鑽出來，但只是一小點，這個時候要注意紙巾是否是溼潤的。如果沒有溼潤，要時刻往裡面加水，保持它的溼潤，因為它的發芽需要充足的水分
然後第二天早上，你們可以把綠豆芽放在陽光下，如果沒有陽光也沒有關係，因為基本上綠豆芽的發芽時期，它消耗的營養物質不需要陽光，因為它不會進行光合作用，但是如果有陽光的話，最好把它放在陽光下。 基本上經過兩天的泡發，豆芽都發芽了，長出了大約0.5釐米的牙根
以上是小量的泡發，如果你要泡發起來做菜吃可以放在大個的臉盆當中泡發。如果你是做實驗的話，你可以放在泥土中，這樣更有利與豆芽的泡發，要使泥土溼潤，但不能澆的是水太多，不然會使泥土硬化 。
經過兩天的生長，綠豆在泥土當中就長出了，小豆芽突破泥土的障礙它裡面的營養物質也消耗完了，這個時候你需要把它放在陽光下讓他進行光合作用
放在陽光下生長後，過些幾天豆芽的根莖就會越長越長，如圖所示，如果你不及時把它從土中拔出來，他就會長出綠葉的葉子這個時候他就不能吃了 。
注意事項
時刻保持綠豆在潮溼的環境當中