抄手.因為這是家家都會做的一道麵食.所以從來沒想到拍片寫過程.突然想到餃子都拍片不能沒它抄手吧.補上補上……
食材
肉末
香菇
蝦 仁
姜 末
生粉
雞蛋
食用鹽
生抽
海 蝦 皮
花椒 油
紅油辣子
步驟/方法
主材料，肉末、香菇、蝦仁。
輔料：薑末，生粉，雞蛋，食用鹽，生抽，海蝦皮，花椒油，紅油辣子。
把香菇切細，生粉，雞蛋，食鹽放入。
放入花椒油。
放入骨頭湯後一定要順到攪勻，讓高湯慢慢滲透到肉末裡，高湯要分次加入。
再放入蝦皮提味。
最後再放入蔥花後合勻即可。
成形，包時再把蝦仁放進去就算完工。
下抄手時的筒子骨頭湯.放好鹽.抄手碗裡我不再加放生抽了。
煮好後裝進碗裡.放上紅油花生辣子.撒上蔥花.上桌。
