話說昨天清冰箱的時候，發現還有一小截花旗參悄悄地躲在角落裡，感覺象是撿到一個小寶貝似的，完全不記得是什麼時候的了，聞上去還是很香的，那就趕緊把它燉竹絲雞吃了吧，燉的時候，LG就說他不喝，那就貓一個人享用好了，湯頭喝上去清香滋潤，帶著淡淡地參香味，同時花旗參還有清熱的作用，正好適合現在這個天氣清補一下啦。
食材食譜熱量：496.4(大卡)
主料 花旗參10克烏雞150克
輔料 紅棗4顆沙蔘10克玉竹10克枸杞5克
方法/步驟
雞肉斬大塊，花旗參太硬，只好事先泡一下，這樣後期後切制。
把雞肉放入小鍋中焯去血沫。
燉盅洗淨，放清水，把洗淨的沙蔘和玉竹放入。
接著放入焯過水的竹絲雞。
接著放入紅棗。
最後把切好片的花旗參放入。
用一張廚房用紙封住燉盅口，入蒸鍋，蒸制90分鐘
然後再把泡發的枸杞子放入燉盅內，繼續燉制30分鐘即可享用啦。
注意事項
枸杞子先泡發，等湯燉了1小時後再加入，這樣既不會把枸杞子燉的破壞了形狀，同時出味了。