韭苔炒魷魚須的作法?

韭苔炒魷魚須的作法

食材 食譜熱量：74(大卡)

主料 魷魚須300克韭苔100克小米椒3個食鹽3克

輔料 姜5克蒜5克料酒1小勺生抽1大勺白糖1/2小勺植物油20克

方法/步驟

用廚房紙或乾淨的抹布用力擦試魷魚須，去除其表面的薄膜

然後將其洗淨瀝乾

切成約5釐米長的段

韭苔洗淨瀝乾切成約5釐米長的段，小米椒切成圈，生薑切絲，大蒜切片

起油鍋，下入生薑、大蒜、小米椒，爆香

下入魷魚須，大火，快速翻炒至魷魚須變色

下入料酒、韭苔，快速炒勻

最後放入生抽、鹽、白糖，炒勻即可