菜品口味：甜味
主要工藝：烘焙
主要食材：米麵類
所需時間：數小時
製作難度：普通
原創屬性：原創
食材
麵粉 180g 黃油 20g 雞蛋 30g 牛奶 70g酵母 2g
白糖 25g鹽 1g
步驟/方法
1
準備好180g麵粉，加入白糖。
2
雞蛋打入碗中。
3
黃油和酵母。
4
黃油溶化。
5
牛奶加熱，溶化開酵母。
6
除了黃油外的原料都加入麵粉中。
7
揉成麵糰後，加入黃油，反覆使勁揉大約半小時。
8
揉到擴充套件階段。
9
放置餳發到麵糰變成2倍大，用手指按壓，麵糰不反彈即可。
10
將麵糰分割成15g、20g、35g、50g、60g的各一份。15g的用來做樹頂的心形。
11
將其餘的四個面劑，擀成厚約6mm的圓形。
12
六等分，用刀劃開，但不斷開。
13
反向折過去。
14
將兩端靠攏在一起，稍整形。
15
在常溫下蓋保鮮膜餳一小時。
16
擺入烤盤中，表層刷蛋液。
17
入烤箱中層，165度烤15分鐘，表面呈金黃色即可。
稍晾涼後，按大小順序摞起來，把心形擺在頂端，撒糖粉裝飾。很有聖誕樹的感覺吧~
