玩核桃的知識鑑賞
文玩核桃簡介
文玩核桃就是老年人經常在手裡轉動的野山核桃。這種野山核桃沒有榨油的經濟價值,但被老年人利用起來揉手,能起到健身作用。
除此之外，核桃是來自高山大川，天哺之物，自然之精華。擁淳樸典雅之色，以安祥恬淡百態之容。躋身於中華民族文化之林，贏得了海內外人士的鐘愛。核桃的古樸與淳厚，不媚不俗，與文人的氣質十分相近。文人玩核桃視為“雅趣”，參與其事者視為“風雅之舉”！文玩核桃種類很多。
獅子頭 四稜獅子頭:
墩、矮、方、圓全其之，百年華潤，內透血石紅顏，邊稜分明，主次有序，若立交橋座於頭頂。四條金光大道圓通底臍中心。紋粗細交織，音如古箏，詞少文淺，難以錯辭，故有人以20000元藏之,供欣賞玩耍之。
南江石
河北涿鹿縣有個自然村，位於燕山懷抱，山高多怪石，如江潑浪，謂稱南江石，石叢中生一大樹，年結果千餘隻，質堅皮厚，仁少不能食，村民多棄之，被天津郭老尋見帶入京津，供玩家玩賞。雖以千計精品甚少，矮樁難求，厚邊連紋，圓尖窪底，筋細紋紋深，奇之是筋紋生有細溝槽。如溪水涓涓連綿不斷。質堅泌色緩，經年多潤褐顏，與其獅子頭異類，然以地名取之南江石，圖為歷年所生最大超矮。寬為四個三,被承德蘇先生淘之。
燈籠獅子頭
燈籠獅子頭產於燕山山脈，秀麗的山林裡，上個世紀九十年代後期被一山民偶然發現，採回賣於北京市場。經王三之手，不曉此物系何品種，細細思量，觀其形圓如燈籠，底凹而肚飽，皺嵴如獅項上之毛，頂尖圓鈍，縱起三道花紋向底部伸展，兩膀尖端對襯凹陷兩坑，如獅目圓睜;據其形，相其體，幾番揣摩瞑思，據其形似燈籠，相其體如幼獅頭，二者合一而謂名之“燈籠獅子頭”，其品種少見，目前就其一棵樹，每年只出三五對，以4.3公分居奇。上手快，幾個月把玩便得紅潤鋼亮，音質清脆，目前以被北京一淘客和承德蘇建民先生收藏，視為傳世佳品，不輕易視人觀目，經幾番求之，賜於拍照而成書，供迷友觀賞
公子帽
公子帽這個品種的核桃不同於帽類其他品種的核桃,產量比較低~而且產地也很少,現在也有人試圖嫁接或者用其他方式來培育這個品種但目前進展不大
圓獅子頭
玩核桃的一些日常用語
陰皮：也稱青皮或黑記，就是核桃因為外皮受了碰撞，果汁進入了核桃，或因蟲害所致，形成一塊黑。
悶尖：核桃尖的一種狀態，就是核桃尖長在了裡面。
油過：核桃被油泡過，有的核桃泡過以後顏色就變了，不能再玩出本身的顏色了。
洗過：用雙氧水或清潔劑洗過。
做：人為的加工，如：上顏色，修尖，補裂。
白尖：因核桃太嫩就摘了，有白尖。
筋兒：指的是核桃的稜翼。
偏：指的是核桃長歪了。
熟：就是煮過或者炸過。
尖：核桃尖也有管叫咀的
底：核桃的底部叫底座，俗稱：底兒。
眼：核桃的底孔俗稱，也有叫臍的，後門的，不文明的字眼叫它屁眼。
漏臍兒：指核桃底部臍兒裡面的蒂幹縮掉空了，造成核桃下面是空洞，是不好的品相。
封底：就是用膠或者蠟燭油把底部的臍兒封起來，目的是為了阻止漏臍兒和促進核桃變色。
黃皮：跟陰皮類似也是皮色的一種缺陷，特點是在核桃表面的一些突起忽然變成很淺的黃色，界限分明，而且隨著揉的時間長了其它部分的皮都變紅了而黃皮卻顏色不變，很不美觀。
磨過底：有核桃販子信奉“站得住的核桃才是好核桃”的原則，把一些核桃底部的突起磨去以便核桃站得起來。
縮了，抽了：每年的新核桃摘下來都需要一段時間來幹，特別是近幾年核桃販子們都趕早不敢晚，害怕好核桃被別人打走，就提前在九月甚至八月底就收核桃，核桃水分含量大，買回來後通常會在半年內縮小數毫米，且在此期間極容易裂開。
幾個幾：如三個七，即三點七釐米，是衡量核桃大小最通用的指標，算的是核桃擺正後兩邊稜的最寬距離。
窩底：指的是核桃底部是以臍兒為中心凹進去的，是很好的底座形式。.
大邊：也稱厚邊，指核桃稜翼的寬度和厚度，一般來說都是越大越寬越好。
紋：紋路，紋理，大紋，密紋，細紋，指核桃紋的粗細，好壞沒有定論各有所好，但是紋路越深越好是共識。
手頭：即指核桃的重量，在手中感覺越沉越好，但是新核桃因水分很大故顯沉。
抓：買核桃不說買而說抓。“明天你去哪？”“明天是週六，我去潘家園抓對好核桃去。”
打手：指核桃的份量重，揉的過程中有撞手的感覺。
配：兩隻核桃組合成一對，叫配。如：這對核桃配得絕了。
咯手:指品相極差的核桃，覺得用來揉很丟份。如：“老大，給您一對玩意兒吧。”“我能揉這破東西！？”“沒說讓您老揉，您隨便咯咯手。”
品相：一對核桃的品質與相貌的總合概念。
四大名核：一般指：獅子頭，官帽，雞心，公子帽四種文玩核桃。
核雕：核（發胡的音）雕是指橄欖核雕刻的工藝品，極具觀賞與盤玩的價值。
砂仁：核桃經過多年的盤玩，核桃仁粉碎成沙狀，也稱：沙化。
老核桃：老核桃一般指已經盤出來了並有多年曆史的核桃叫老核桃。
至於多少年代可列為老核桃，目前沒有統一認識。個人意見應將２０年以上的列為老核桃較為合適。
文盤：文盤是指兩隻核桃在盤玩的過程中不發出碰撞的聲音來，也就是兩隻核桃不相互摩擦。作用是最大限度的保護核桃的紋。反之稱為武盤。
把玩核桃淺談
據說，玩核桃興起於明朝，在清朝到了鼎盛時期，在當時的“八旗一條街”最為火暴，就是現在前門大柵欄兒一帶，都是“不為一日三餐而忙碌的人”玩。當時，玩核桃分兩種：文玩和雅玩。雅玩是文玩的更高層次。北京有句老話，叫“玩意兒”，當時人們認為：核桃最少也得盤上個8到10年後，才能稱之為“玩意兒”。
盤出來的老核桃，非常漂亮。可是質地不好的核桃，沒等盤出來，就壞了。玩核桃，首先是質。質，決定了核桃的壽命；決定了核桃上色的好壞，快慢。質包括核桃的硬度、是否圓潤、是否細膩、是否成熟、是否做過等等。品種不同，質地不同。同一棵樹上，沒長熟的核桃，質地也要稍差。陰皮也使核桃的質地變差。陰皮的產生，主要有兩種原因。在這裡，老源核桃只說一種：核桃在生長過程中，雨水滲入青果中，附在核上，影響了核桃的正常生長，導致顏色變深。有的陰皮是深黑色，這樣的核桃貴賤不能買，你就是盤50年，顏色也不對。永遠成不了“玩意兒”。
核桃生長過程中，環境的乾溼程度，是靠雨水，還是地下水，都會影響核桃的質地。嘉峪關一帶的寬邊獅子頭，質地堅硬、筋大、紋深、邊寬且薄、不夠飽滿，就是和掛漿期間，乾燥少水有關。
還有一個比較普遍的現象：賣主的“自己加工”。不要說什麼酸洗、油渣、上色了。就是簡單的用自來水洗，也會破壞核桃的質地，影響盤玩過程中的上色，也一樣會導致核桃成不了“玩意兒”。要價2000的獅子頭，“鋦”過的，在市場裡也很普遍。
為什麼要用水洗？還是核桃沒長熟，青皮去不乾淨，沒長熟的核桃，質地自然相對較差。也有的賣主是因為他主要考慮的是經濟利益，沒有過多的考慮，他賣的核桃是“玩意兒”。沒處理過的核桃，在放大鏡下看，比較圓潤，細膩，有質感。而處理過的核桃，粗糙、發乾、沒有質感。有一個簡單的方法，可以鑑別一對核桃的質（只是質的一方面）。一對沒上過手或是盤了10年的核桃，都一樣可以。一對核桃取一個放於手中，把玩一會兒（甚至只揉搓幾下），然後兩者比較。如果揉搓過的核桃明顯比另一個光亮、圓潤。說明這對核桃比較容易吸附“人氣”，質地比較細膩。用水洗過甚至是“鋦”過、“油”過、“燒”過的，則不會有明顯變化，不容易吸附“人氣”，自然在盤玩中，上色速度、色澤、光亮、圓潤等等都不及前者。核桃的質，在很大程度上，決定了核桃的色，甚至包括盤50年之後的色。
核桃的下部，一般都稱之為“底座兒”，決不能叫“屁股”甚至是“屁眼”，太不文雅了。那時的北京人，是非常喜歡說吉祥話兒的。即使是現在，你要是說“屁 ”或是“屁 ”，也是很外行的話。
核桃的配對，是形的重中之重。“四面為上品”、“六面為極品”，說得是兩個核桃要儘可能的一樣。這個道理，現如今的人好象都知道，但配對還有更深的學問在裡面。對配得好的核桃，如同人穿的鞋一樣，怎麼放著都能看出哪個是左，哪個是右。現在市面上有很多要價上千的核桃，實際上根本不成對，只是一付順子而已。核桃是分左核桃和右核桃的，一隻核桃有手心、手背、前臉、後背。如何看，不是文字能說清楚的，需要在實踐中學習，尤其是品相周正的核桃，沒有點功力很難分清左右的，何況還有反向核桃。如何分辨核桃的前臉、後背、手心、手背，最後得出左右，什麼是反向核桃，我就不在這裡說了。大家有機會在一起時，拿著核桃說，才能讓人明白。
核桃的紋路也很重要，一對極品核桃，有很深的意境在其中，“意”很大程度來自核桃的紋路。
核桃的個兒，在清朝那會兒，是沒有“您的核桃尺寸是多少呀？”這樣的話的，核桃的大小據說是在民國後期以後，商家為了賣個更好的價格，逐漸炒作起來的。當時，核桃的大小隻是與玩核桃的手來進行比較的（個人感覺這樣才更加科學和客觀）。是根據核桃在自己手中轉動時，手指的張開程度說的：“大杖把兒”、“小杖把兒”、“正把位”和“小把位”。同一對核桃在手小的人手裡是“大杖把兒”，但到了手大的人手裡，就成了“小杖把兒”，甚至是“小把位”。“大杖把兒”、“小杖把兒”、“正把位”和“小把位”的涵義？早年間人們如何確定核桃的大小？我先賣個關子，在這裡先不說。:
核桃的尺寸，之所以在今天顯的這麼重要。可能也和大家對盤玩核桃不甚深奧，很難接觸到。惟有核桃的尺寸比較容易理解、掌握有關係吧。你要是真見到了一對質形色具佳，而且還有很高意境在其中的核桃，你會感嘆天工之巧妙，甚至覺得幾十年之內很難再找出這樣的一對核桃，哪裡還會在呼她們的大小！
把玩 選了一對好核桃，接下來就是把玩了。把玩的方法不正確，好核桃也會被糟蹋。是盤玩還是狂搓？不出聲的漫漫盤玩，不管是從手指關節的運動幅度還是從氣定神閒的意念上說，健身效果都會比那種“咬牙核桃”強百倍。盤玩本身，講究的就是一種意境。
早年間講究，核桃在3年之內，不能讓別人上手。手不同，化學成分不同，也就是老話講的“人氣”不同，對核桃的影響不同。會直接影響到核桃的上色。在今天也一樣，誰知您用的是哪國化妝品？哪國擦手油呀？從今天的角度說，也是為了衛生。核桃的紋路里會很髒，藏汙納垢。把玩過程中，需要經常清理核桃，否則也會影響核桃的上色。常備一把刷子，講究的人可以去番家園買個專業棕毛小刷子，牙刷也可。在把玩初期（上色初期），清理的時間要多於把玩的時間。在不盤核桃時，用餐巾紙包緊放置於密封盒內，靠乾燥的餐巾紙吸附核桃上的附著物，紋路很深處，用牙籤頂入一小團紙。這也是核桃的長期放置方法，還可以在紙外加塑料袋。不改變核桃的乾溼度，核桃是不會裂口的（這也和核桃的質地有關）。核桃的把玩變色是一個漫長的過程，我們從這個“艱難”的過程中，可以體會到許多的樂趣，會和心愛的核桃漫漫的融為一體。
分類
核桃的品種很多、很雜。個人感覺目前核桃的分類很混亂，缺乏在一個統一的標準下衡量。
報紙上見有人說“三稜、四稜的叫鐵核桃……價格上不去……”楸子中，我見過三、四、六、八稜的，其他的三稜就更不用說了。鐵核桃我見過一對（不是清朝帶雕刻的那種），買主給8000，賣主沒撒手。（跑題了，回來）個人感覺分類嘛，首先得在一個標準下才合理。“這個是獅子頭，那個是楸子”，這說法本身就有問題。有人問了：“你們核桃論壇裡都有什麼人呀？”那人說了：“人很多，有北京人，還有年輕人。”這、這、這話不對呀。應以核桃的形狀為標準分類：獅子頭（站樁、坐樁、密紋、大紋、平底、窩底、悶尖兒）和虎頭（密紋、粗紋、大紋）為一大類；公子帽、宮帽、官帽、狀元冠為一大類；雞心、桃心、羅漢頭、大花為一大類；異性為一大類。關於類別不必過分關心，比如獅子頭，不是一棵樹上，品種都不一樣。質形色意才是最重要的。而且獅子頭是四大名核桃之首，價格最貴的說法也是站不住腳的。也是不明白文玩的賣家的膚淺炒做。我見過還是圖片裡見過的最貴的獅子頭是10000元的清朝獅子頭，據說現在5000了。我見過且在手裡把玩過的幾對價格在1萬以上的恰巧沒有一對是獅子頭，而且都不是老核桃。
核桃的清洗與養護
大家都知道，核桃揉過一段時間會有一定的泥汙窩藏在核桃表皮的溝壑的縫隙裡，清洗是很必要的，否則終日與兩個汙染源――兩個泥球打交道，會影響身體健康的。問題是如何清洗不傷核桃的質材。有人簡單把核桃泡在溫水裡，抓一把洗衣粉泡一泡，然後刷掉其縫隙裡的泥汙。這樣做簡單到是簡單了，問題是浸水的核桃一會變軟，二如果幹燥不及時會造成內部的黴爛。現介紹一兩個較好的方法，望能起到拋磚引玉的作用，您有什麼更好的方法，不妨共同交流交流。用毛刷蘸洗滌靈刷洗和用棉籤蘸清洗劑刷洗都可以，然後可用清水衝一下，之後及時擦乾核桃上的水份。擦乾，萬萬不可用吹風機吹乾或烤乾。在通風的地方再放兩三天即可。夏季可以三五天清洗一回，冬天可以一星期左右清洗一次，或者依核桃的衛生狀況而定更好。清洗後不及時乾燥一下，核桃上會產生黑色的黴斑。而這種黴斑很難除掉。
使用核桃油來養護核桃是大多數玩家的選擇，對於收藏的人來說，也有很多人如此保護核桃。因為他們不可能把所有的藏品都揉出來。揉出來的核桃會有一層包漿來保護核桃，而沒揉的核桃基本就是核桃的木質直接與空氣對話了。尤其是北方氣候乾燥，沒有保護層的核桃在高溫高溼的狀況下，容易開裂，上油則可以完全避免或有效的避免核桃由於季節、氣溫和氣候問題受到損害。
有人問我，我的核桃也傷了尖了，怎麼辦？對於揉核桃的人其實關係不大，繼續揉就是了，很多細小或輕微的傷尖通過揉是可以減輕傷痕甚至到最後一點也看不出來的地步。當然如果想轉手出售的話，則會產生很不利的影響。所以保護好核桃的尖部是很重要的。但是千萬不要再繼續人為的破壞它，絕對不能用工具將尖部銼平，那樣的傷害更大，保持自然是最好的處理方式。我稱之為冷處理。
我一般情況下是不使用核桃油的，我經常使用的方法是將幾枚核桃（注意：是食用的那種）砸碎，取出核桃仁，包在一小布包裡，經常用這個小布包擦拭自己的核桃，日久天長核桃會越發光亮，色彩鮮豔，包漿飽滿。同樣用這個方法，也能用來擦拭紫砂壺和硬木製品，能起到很好的養護作用。
值得一提的是，不少玩主習慣把核桃的尾部摳乾淨，殊不知這樣實際對核桃的保護沒有好作用不說，反而容易造成內膽漏氣，清洗之時極其容易進水，造成核桃的內部腐爛變質，核桃因此而毀掉了。這種方法是不可取的，也是完全沒有必要的,因而我不提倡這樣做。
核桃為什麼會變紅
眾所周知，核桃把玩時間長了會變成老紅色。顏色飽滿非常漂亮。大多數人告訴我都是因為汗的原因。人的汗吃了進去就變了顏色。那嗎汗中的什嗎物質起到了作用呢？裡面的遊離態離子？尿素？氨基酸？還是更高的高分子化合物，或者絡合物？還是裡面有氧化成分的物質？搞清這個問題，我們就要清楚汗中成分，我查了很多書問了很多我的原來的同學（現在是實習醫生或護士）搞清了它裡面的物質組成。手中的汗腺屬於小汗腺，分泌排洩的汗液主要成分是水、氯化鈉、鉀、鈣、尿素、乳酸及 氨基酸等。裡面並沒有強氧化的物質。我想起中乳酸起到了一定的作用但應該不大NA離子有很強的保水性，可能它也有一定的作用。但是高濃度的NACL會有脫水的作用。汗中還有一部分代謝產物，也含有一部分的脂類，他們的滲透到核桃中時間長了應該就有包漿的效果。就我個人認為核桃變色的決定性作用可能就是這幾種物質，但是還不能考證，有待慢慢的研究，高中學的化學知識也忘得差不多了。我個人認為大量的汗液可能會增快核桃的變色，當然自己的核桃還用自己的汗要不然覺得有點噁心。呵呵小汗腺的分泌活動主要受交感神經支配，主要是乙醯膽鹼能纖維。實驗證明，區域性注射乙醯膽鹼可引起小汗腺大量分泌和排洩汗液。此外小汗腺分泌汗液還受許多其他因素的影響。
汗腺分泌和排洩汗液根據刺激的種類可分為溫熱性出汗、精神性出汗和味覺性出汗。
新手容易犯的小錯誤
初玩核桃，最容易犯的錯誤就是武盤，因為沒人指點，以為揉核桃需要使大力氣，所以就整天稀里嘩啦的揉，自以為很得意，其實核桃上的紋路紋脈被揉傷了。兩三年後，惡果自現！我一開始就是這樣過來的，盤折了很多核桃的尖，教訓慘重！
二是不注意摔核桃，揉著揉著核桃掉地上了，這是動作不熟練所致，還沒有完全掌握盤的要領，很多核桃就是這樣摔壞的，提高盤功很重要，否則後果就是這樣嚴重。
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三是亂放，揉核桃時不可能手不離核桃，比如干家務活，上WC，幫孩子穿衣吃飯喝水，隨手一放，等過後想起來了，核桃不記得放在哪裡了，翻的盆朝天碗朝地的，還是找不到，自己跟自己叫勁，第二天，突然發現核桃原來放在陽臺窗臺上了。
新手不喜歡核桃的後門裡有髒東西，所以就容易犯一個很低階的錯誤，把核桃的氣門裡的蒂給摳出來，結果就出現了大黑洞。以為核桃因此而乾淨了，殊不知，自己把核桃給毀了。你下次清洗就不敢使水太大了，怕把裡面給漚了。於是就產生了新的錯誤，用膠水封后門。得！核桃徹底被毀，這就是沒經驗的結局。
血的教訓……！
上廁所是天經地義的事情，問題是不應該帶核桃，尤其是市裡的那種蹲坑式的舊式廁所，你把核桃放在口袋裡，一蹲一起，最容易使核桃掉進坑裡去，教訓哪，同志們，掉的人很多很多，急的抓耳撓腮者有之，急得熱淚盈眶者有之，急得手舞足蹈者有之，急得找木棍打撈者更有之……
初玩之人丟核桃者甚眾，有人習慣把核桃隨便往褲袋裡一放，等買東西掏錢時，經常不注意的帶了出來，而發現不了。還有就是彎腰拿東西的時候，也是容易掉核桃的時候，有一次我看見孩子摔倒了，彎身去抱他起來，就在這時候，核桃滾落了，幸虧發現了，否則又得一通苦找！像坐車啦，外出吃飯啦，唱歌啦，外出旅遊啦，等等，都應該小心一些。"
一日去一朋友家，他剛裝修完，傢俱還沒買齊，請我去他的新家看看，我們在書房裡說話，他的孩子看見我手裡的核桃了，問：我能玩一會嗎？我說：可以．就交給他了．他拿到大廳裡去玩了，一會就聽劈啪聲亂響，孩子他爸說：壞了，他們摔核桃哪！過去一看，孩子和他的小同學把核桃當足球踢哪！一對41的官帽，尾底嚴重碎裂，……我只能苦笑著說：沒什麼，沒什麼……
再說核桃應該遠離孩子
這是我一朋友的遭遇，他今年夏天在潘家園買了一對大麻核桃，圓的，44大小，玩的很高興，星期日，孩子們回家來看望他，他一看很熱鬧，就出去給孩子們買吃的去了，偏偏把核桃拉在桌子上了，等他回來之後，怎麼找也沒找到核桃，他很納悶，問他的孩子看沒看看見倆大核桃，孩子說看見了，他問：在哪？孩子說：砸開吃了。還說很不好吃！我這位朋友，暈倒…
玩核桃者，多生於河之北，山嶺丘地之間。群居者枝葉覆蓋，盤根交結；獨立者孤高俊茂，卓爾不群。得日月精華，餐風飲露，強（醬音）然而立。青皮覆異果，虯枝問蒼穹。凡半年餘，果實方成。古人曰：凡天然者皆上品，常把玩者為自得。奈何炒作之風日熾，坐賈遊商販賣往來，或囤居奇貨，謀求暴利；或文飾瑕疵，製假販劣，實為可憎。嗚呼！吾輩以天然之品、把玩之樂為趣者，無不痛心疾首，每購愈下，每購愈貴。幸有文玩淨土，聚八方賓朋， 奇文共欣賞，疑義相與析，賞其心，悅其目。如無馬甲之患，惡意攻擊之憂，可謂至樂也，惜乎！惜乎！萬老雲：核桃無貴賤，人心有高低。誠然矣！麥穗乎，水紋乎，獅子者，虎頭者，貴賤不妨盤轉，盤轉則人核相潤；大小皆可把玩，把玩則物忘心清。樂自得之樂，趣天然之趣，不以物喜，不以己悲。願吾輩共勉之。