蘋果作為最常見的水果，相信大家都不陌生，每個人可能都吃過幾種不同種類的，大家也都知道如何挑選好的蘋果。這次，小編有幸去了一趟雲南昭通，吃到了昭通的特產-----昭通醜蘋果。別看它其貌不揚，但是卻是小編有生以來吃過的最好吃的蘋果，沒有之一，直到回家之後還念念不忘，小編覺得有責任把自己在那裡學到的挑選昭通蘋果的經驗與大家一起分享。
工具/原料
昭通蘋果
方法/步驟
昭通蘋果因為不套袋，不打臘，在環境中經風吹日晒雨淋，所以外觀並不好看，很原始很滄桑，表皮黝黑且可能有疤痕，所以又被稱為“醜蘋果”。首先，昭通蘋果的外觀有兩種，各有各的特點，第一種叫作“條紅”外觀，就是表皮呈現條紋狀，一條紅色與一條黃色相間，這種“條紅”外觀的蘋果儲存時間長，放多久都不會粉，一直保持甜脆、水分多的特點。
第二種叫作“塊紅”外觀，就是蘋果本身呈現一塊紅一塊黃的狀態，沒有條紋狀，這種外觀的蘋果儲存時間不如“條紅”，可能只能保持2-3個月的時間就會變粉，所以如果你買的多，難以短時間內吃完建議買“條紅”，如果短時間內就能吃完那就兩種外觀的都可以，口感一樣，只是儲存時間長短的問題。
第三，觀察蘋果與樹枝相連的一端的顏色。如果尾端大部分呈現紅色而不是白色或者黃色，那麼蘋果越甜，糖分也較多。
第四，昭通蘋果有個極大的特點，那就是“冰糖心”。但是限於11月份的時候冰糖心比較明顯，因為11月份晝夜溫差較大，白天日照充足，夜間寒冷，再加上昭通的海拔土壤等因素使糖分結晶形成冰糖心，這就形成了昭通蘋果特有的優勢，形成冰糖心的蘋果更甜。
第五，日照是否充足。詢問果農種植果樹的地方是否日照充足，觀察蘋果的顏色是否紅得均衡，日照越充足，蘋果越甜。
第六，最直接的方法就是嘗。如果賣家允許你嘗的時候，這是最快捷判斷的方法。一嘗就能夠知道這個蘋果是否甜脆、是否水分多、是否是粉的。
注意事項
市面上有許多冒充的昭通蘋果，希望小編的方法對你挑選純正的昭通蘋果有幫助。