大清早起來熬煮臘八粥。傳統臘八粥的材料為五穀果類熬粥而成，今天所用配料全都是手頭有的，一併煮了。 昨天蛋卷模具也收到了，早上乾脆用模具做了一些捲餅，搭配著喝臘八粥······ 因為還要做臘八豆，感覺時間好緊張，乾脆直接用高壓鍋來做臘八粥了······ 臘八粥可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便祕，養顏美容。按照老傳統，喝一碗熱騰騰的暖胃臘八粥，既消寒又祈福。
食材
糯米 適量
黑豆 適量
花豆 適量
紅豆 適量
豌豆 適量
黃豆 適量
麥仁 適量
高粱 米 適量
粟米 適量
燕麥 適量
玉米 碎 適量
芡實 適量
薏苡仁 適量
紅 棗 適量
火龍果 1個
蘋果 1個
白糖 適量
方法/步驟
準備好各種豆子。
準備好各種雜糧。
準備好薏米、芡實、紅棗。
準備好糯米。
各種食材混合，洗淨。
洗好的食材倒入電壓力鍋，加入適量冷水。
加蓋，保壓35分鐘（除了黃豆以外的食材均沒有浸泡過）。
熬好的臘八粥，各種豆子均已熟爛。
準備好火龍果、蘋果。
火龍果、蘋果洗淨，去皮切小丁備用。
切好的水果倒入臘八粥中；加入白糖混合均勻，調好味。
臘八粥盛入碗中，溫熱食用。
注意事項
1、各種豆子提前浸泡可以節約熬煮時間。 2、不能吃糖，可以佐以小菜食用。 3、熬煮臘八粥可以根據個人需要和喜好選擇合適的食材來做。