其實發健康菜譜是件很沒成就感的事情，因為往往得不到很好的反響。真理就是，好吃的往往不怎麼健康，但大家就愛看好吃的。
食材 食譜熱量：3209(大卡)
主料 雞腿2個味淋適量醬油適量芝麻少許
輔料 海苔絲少許米飯一碗
方法/步驟
雞腿肉去骨，刀背敲打一分鐘，叉子叉幾下。提升肉的口感，也方便入味。
味淋加少許糖熬製，再加萬字醬油（醬油和味淋比例3：2）熬成濃稠醬汁。注：如果沒有味淋，可用酒+糖替代（糯米酒+紅糖最佳）。
熱鍋不放油，先煎帶皮的一面，雞皮會出油
等煎至兩面焦黃時倒入醬汁（留一點醬汁備用）。
小火慢煎收汁，注意雞肉不要煎得太老。
雞肉切塊鋪在米飯上，淋上剛剛留的一點醬汁，撒白芝麻，海苔絲。
吃吧～
