山藥炒豬肉皮的做法?

食材

山藥300g 豬肉皮150g 油適量 鹽適量 醋適量 料酒適量 生抽適量 蔥

適量 姜適量 幹辣椒適量 青椒適量

步驟

1.豬肉皮摘洗乾淨

2.放入鍋中煮3-5分鐘

3.撈出去掉油脂

4.切成條

5.青椒洗淨切塊

6.山藥去皮洗淨切片

7.姜，蔥且末，幹辣椒切絲

8.鍋中放油，放入蔥，姜，幹辣椒煸香

9.放入豬肉皮翻炒，放入料酒

10.放入醋和生抽翻炒兩分鐘

11.倒入山藥一起翻炒

12.放入適量的水

13.放入鹽，糖，調好味

14.出鍋前放入青椒翻炒到青椒斷生即可