如果沒有面包紙託，也可以把切好的麵糰直接放在烤盤上。火腿上為什麼有小黑點？是黑胡椒哈。
食材
麵包配料：高筋 麵粉 140克，水80克，細砂糖20克， 黃油 15克， 雞蛋 液10克，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺， 奶粉 1小勺
餡料： 肉鬆 適量， 沙拉醬 適量，圓 火腿 片3片
表面刷液：全蛋液適量
烤焙：烤箱中層，上下火180度，15分鐘。
步驟/方法
根據一般麵包製作方法，把所有制作麵包的材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在室溫下發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)，把發酵好的麵糰排出空氣，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。
中間發酵好的麵糰在案板上擀成長方形面片(案板上撒一些麵粉防粘)。
在面片上擠上一層沙拉醬。下端留出至少1CM的空隙不要擠。
擠好沙拉醬以後，撒上一層肉鬆。下端留出至少1CM的空隙不要撒肉鬆。
在面片的下端留出的1CM空隙處刷上一層全蛋液。
把面片從上至下捲起來（從沒有刷全蛋液的一端開始卷），要卷緊。收口朝下，成為一個長面卷。
把長麵糰豎著切5刀，切成6個一樣大小的小麵糰。
把切好的小麵糰放在直徑10CM的麵包紙托裡，切面朝上。進行最後發酵，溫度38度，溼度85%的環境下，發酵40分鐘左右，直到麵糰變成原來的2倍大。
把圓火腿片對半切開。
發酵好的麵糰，表面刷上一層全蛋液。
每個麵糰上鋪半片火腿片。
在麵糰表面擠上條紋狀的沙拉醬，放進預熱好180度的烤箱烤焙，15分鐘左右，到表面金黃色即可。
