有時候時間來不及，於是快手餐來幫忙吧，讓方便麵儘量少進入肚裡，自己用掛麵一樣能做出美味十足的一頓飯來。
這個做法是來自於意麵的做法靈感，好吃又快捷，一邊燒水，一邊就可以準備其它材料，等麵條煮好，其他材料也就是一炒就可以了，十分鐘，一份美味快餐就做好了，再忙也不要虧待自己的胃喲......
食材 食譜熱量：1193(大卡)
主料 掛麵200克
輔料 洋蔥半個火腿腸一根西紅柿一個牛肉100克生薑一塊大蒜瓣兩瓣生抽適量老抽少許番茄醬適量蠔油適量鹽適量花生油適量
方法/步驟
準備好原材料
鍋裡放入適量水燒開，加入少許鹽和花生油
放入掛麵，煮熟
煮熟的掛麵倒入涼白開裡，然後濾去多餘水分
煮掛麵的時候，製作其他材料，洋蔥、番茄、火腿腸、牛肉分別切成小丁
生薑、大蒜瓣切成末
鍋內放入適量花生油爆香蔥薑蒜末
放入牛肉丁翻炒，加入少許老抽上色，炒好出鍋待用
鍋內留底油，放入洋蔥翻炒
放入番茄和火腿翻炒
加入適量生抽、番茄醬、鹽，翻炒均勻
加入炒好的牛肉丁
倒入適量的開水，煮一分鐘
倒入煮好掛麵，加入適量蠔油，翻均勻
出鍋了
注意事項
一：煮掛麵水裡加入適量鹽和花生油，掛麵的口感更好；
二：掛麵放入一定要快速攪拌，以免粘連；
三：掛麵煮熟即可，不要煮得太軟；
四：炒好的材料加入開水後要煮一兩分鐘，入味更好。