烈日烘烤著身邊的一切，柏油馬路伴隨著瀝青的味道散發著濃濃的熱氣，窗外高大的楊樹無精打采的垂落著滿身發蔫兒的葉子，知了正在瘋狂的喊著熱死了，熱死了。我的貓們也從陽臺轉移到沙發上，四腳八叉舒服的吹著空調做著他們的美夢，我呢，當然也是和他們一樣，窩在沙發上，翻著烘培達人們分享的菜譜，準備小試一下身手。行動起來，準備了雞蛋，低筋麵粉，芒果，牛奶，準備做我的芒果撻美食了，其實想做的是芒果蛋糕，雖然有點兒小遺憾，但是自己動手製作的美味，真是外面買來的味道不能相媲美的！
食材食譜熱量：880.5(大卡)
主料 低筋麵粉70g雞蛋3個
輔料 牛奶50ml橄欖油30ml白砂糖30g白醋一小勺
方法/步驟
低筋麵粉70g
將蛋白跟蛋黃分開裝，將蛋白跟蛋黃分開裝
在蛋白中放一小勺白醋，再放入30g的白砂糖（可根據個人口味適量增減），用打蛋器高速攪打至乾性發泡狀態
再轉慢速使蛋白糊變得看起來光滑細膩
在蛋黃中倒入30ml橄欖油
在蛋黃中倒入50ml鮮牛奶， 用攪拌器低速攪拌均勻
在蛋黃液篩入低筋麵粉，用攪拌器把蛋黃液與低筋麵粉攪拌均勻
取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃麵糊中，用橡皮剷倒翻拌均勻
最後把麵糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕麵糊
電飯煲設置製作蛋糕這個選項，先空蒸5分鐘預熱,然後將蛋糕麵糊倒入電飯煲煲膽裡，輕摔一下震出大氣泡，按下開的按鈕，靜靜的等待50分鐘
伴隨著滴滴的聲音，美味新鮮出爐啦！芒果切成小塊，在蛋糕撻上塗上薄薄的一層奶油，把切成的小塊的芒果堆放上去，既美味又健康的芒果撻可以上桌了！自誇一下，真的很好吃。。。。。。