一直很想吃雞排好久木有吃,真誘惑人啊n(*≧▽≦*)n
主料 雞脯肉適量調味料適量澱粉適量麵包糠適量
輔料 孜然適量番茄醬適量
雞脯肉切片
胡椒粉,薑末,醬油,鹽,味精一個雞蛋放入碗中調成汁,全都按量根據雞肉多少調製
調成的汁
把切成片的肌肉依次粘取調成的汁進行醃製,醃製兩個小時即可
澱粉勾芡
醃好的肉片放入勾芡的澱粉中粘取一下
把粘過澱粉的雞肉兩面粘麵包糠
七八成油溫時放入,炸兩分鐘,炸至兩面金黃,全部炸完後,油溫九成熱全入油鍋炸數十秒撈出
出鍋切碎,撒孜然,即可
也可以擠番茄醬
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分享大加樂雞排的做法步驟
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