辮子的整形方法可以讓簡單的麵包看起來很複雜好看，所以我很喜歡做辮子麵包，還可以卷各種料進去，這款是淡淡鹹味的麵包，加了少量肉鬆和芝士做餡，很鬆軟好吃呢！
食材食譜熱量：1815.9(大卡)
主料 黑芝麻核桃粉 30克 鹽 3克 全麥粉 270克 水 168克 酵母 4克 玉米油 二小匙 肉鬆 適量 芝士片 適量
方法/步驟
全麥粉和芝麻粉、糖、鹽、酵母入盆混合均勻，靜置10分鐘。
成團後取出在案板上揉制，揉到擴展階段加玉米油，繼續揉至出膜。
麵糰入盆蓋膜靜置發酵至2倍大。
等分成9個份搓圓成劑子靜置10分鐘。
取一個劑子，擀成橢圓長片，放上芝士和肉鬆。
沿著長邊捲起捏緊收口，靜置一會兒。
將面搓長，編成三股辮。
入模具最後發酵至二倍大。
入預熱好190度的烤箱烤25分鐘即可。
