沙司白果的做法?

白果也叫年糕，是用米磨成漿做成的，口感很糯。以前都是用炒的，也吃過燒烤的，今天就用拌的看看，味道還真不錯，酸酸微甜。

食材

白果 ( 年糕 )200g

胡 蘿蔔 80g

配料油適量

鹽適量

大蒜 適量

番茄 沙司適量

料酒適量

步驟/方法

胡蘿蔔洗淨去皮切條；

白果拆袋洗淨；

大蒜洗淨切段；

鍋裡燒開水，倒入白果燙軟；

把燙好的白果撈起過下涼水裝盤備用；

令燒水倒入胡蘿蔔去生；

把燙好的胡蘿蔔撈起裝盤備用；

起鍋熱油，煸香大蒜；

關火倒入胡蘿蔔、白果炒勻；

撒入蒜葉翻炒；

滴入幾滴料酒；

調入鹽、雞精；

倒入適量的番茄沙司；

開小火，翻炒均勻即可出鍋；